1、操作人員要進(jìn)行崗前操作培訓(xùn),制定標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范,以保證過濾效果的一致性。
2、對(duì)于可濾性較差的啤酒,可以使用一些添加劑來改善其可濾性或者使用離心設(shè)備進(jìn)行預(yù)澄清。
3、過濾設(shè)備的殺菌要、有效,殺菌水的溫度好為90一95℃,作用時(shí)間至少35min。
4、定期檢查設(shè)備的密封元件,發(fā)現(xiàn)老化,及時(shí)更換。
5、預(yù)涂前,要排除
板框過濾機(jī)內(nèi)部的氣體預(yù)涂時(shí)的流速和壓力要穩(wěn)定,避免出現(xiàn)“壓力沖擊”,保證預(yù)涂層的均勻。
6、預(yù)涂過程中,可適當(dāng)添加過濾輔助劑,比如珍珠巖,以改善過濾層的通透性。
7、連接管道時(shí),發(fā)酵罐的錐底要?jiǎng)x瞰干凈。
8、使用合流器,保證換罐時(shí)的平穩(wěn)。
9、硅藻土混合添加罐和所有管道使用惰性氣體保護(hù)。
10、硅藻土混合時(shí),好使用無菌的脫氧水或待過濾的啤酒,混合比例不宜變化太大。
11、硅藻土添加時(shí),添加量要穩(wěn)定,不宜忽大忽小。
12、在板框
過濾機(jī)后面,可以串聯(lián)“顆粒捕捉器”,以改善過濾效果。
哪些因素會(huì)影響到板框過濾機(jī)的使用